Je suis Mélanie Ladouceur

Nutrititionniste-diététiste ayant de l'expérience dans l'approche FODMAP pour la gestion du syndrome de l'intestin irritable et dans les intolérances alimentaires

Avant d'être nutritionniste, je suis d'abord maman de 2 jeunes enfants. Mon plus jeune a eu des problèmes importants d'allergies alimentaires qui ont débuté lorsqu'il avait à peine quelques semaines. Étant donné que je l'allaitais, j'ai dû moi-même suivre une diète d'exclusion très restrictive pendant 18 mois. Je suis passée par la phase d'élimination de plusieurs aliments jusqu'à ce qu'il soit enfin soulagé. Puis, s'en est suivi la phase de réintroduction pour trouver enfin à quoi il réagissait et aussi pour me permettre d'élargir un peu la diversité de mon alimentation. Je comprends donc très bien ce que s'est que de devoir se priver d'aliments que l'on aime, de passer des heures à l'épicerie à la recherche d'aliments permis, de devoir revoir totalement notre façon de cuisiner et d'avoir de la difficulté à manger à l'extérieur de la maison.

Depuis le début de ma carrière de nutritionniste, je porte un intérêt particulier pour tout ce qui touche les allergies et intolérances alimentaires ainsi que les problèmes digestifs. Avec l'arrivée de la diète FODMAP au Québec il y a à peine quelques années, j'ai enfin trouvé une façon d'aider efficacement mes clients souffrant du syndrome de l'intestin irritable. Cette diète me permet de les aider à se libérer de leurs symptômes digestifs et à identifier leurs déclencheurs uniques.  À force de travailler avec cette clientèle et de suivre plusieurs formations, j'ai développé de l'expérience dans la gestion du syndrome de l'intestin irritable avec l’approche FODMAP.

Ma mission est maintenant d'aider les personnes souffrant depuis trop longtemps du syndrome de l’intestin irritable à reprendre le contrôle de leur vie et à retrouver le plaisir de manger.

Au plaisir de vous aider dans la grande aventure qu'est la diète FODMAP !

Mélanie xx

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