Atelier Bye Bye FODMAP - Épicerie

Voici les détails de l'atelier :

• Dans un groupe Facebook secret, pour une période de 2 semaines, vous aurez accès à l'enregistrement vidéo de l'atelier pour visionnement, aux outils pratico-pratiques téléchargeables et vous pourrez me poser vos questions en lien avec l'atelier.
• Coût : 75 $ par personne (non taxable)
• Un reçu d'assurance vous sera envoyé par courriel suite à l'atelier. Informez-vous auprès de votre assurance pour savoir si les ateliers de groupe sont couverts.
• Lieu de résidence : Pour le moment, cet atelier est destiné exclusivement aux résidents du Québec.

Ce qui sera couvert dans l'atelier :

• Les bases de la diète FODMAP et explication de la phase d'élimination des FODMAP
• Identifier les aliments élevés en FODMAP dans chaque allée de l'épicerie
• Identifier les ingrédients élevés en FODMAP dans la liste des ingrédients sur les étiquettes nutritionnelles
• Choisir des aliments faibles en FODMAP dans chaque allée de l'épicerie
• Les aliments avec des particularités au niveau de leur teneur en FODMAP (ex. le soya, la noix de coco, le maïs, ...)
• Exemples concrets de produits du commerce
• Utilisation de l'application Monash University
• Importance des portions

Vous recevrez aussi plusieurs outils pratico-pratiques pour vous guider à l'épicerie. Par exemple :

• Liste à jour des aliments faibles et élevés en FODMAP
• Liste des ingrédients et additifs faibles et élevés en FODMAP
• Guide pour choisir des aliments faibles en FODMAP à l'épicerie
• Guide pour certains aliments avec des particularités au niveau de leur teneur en FODMAP (ex. soya, noix de coco)
• Principales sources potentielles des différents groupes de FODMAP
• Exemples de produits du commerce faibles et élevés en FODMAP
• Essentiels (frigo, congélo, garde-manger) à avoir pour cuisiner faible en FODMAP

Précisions sur le fonctionnement de l'atelier :

• Ce n'est pas un atelier en direct. Il s'agit d'un atelier pré-enregistré afin de vous permettre de le visionner au moment qui vous convient le mieux pendant 2 semaines.
• Vous pourrez visionner l'enregistrement vidéo de l'atelier autant de fois que nécessaire pendant 2 semaines. Par la suite, les vidéos et l’accès au groupe Facebook seront supprimés.
• Vous aurez la possibilité de me poser vos questions par écrit dans le groupe Facebook pour une période de 2 semaines. Les questions devront être en lien avec le thème de l’atelier.
• Les documents d’enseignement relatifs à l’atelier seront disponibles pour téléchargement directement dans le groupe Facebook pour une période de 2 semaines. Par la suite, les documents et l'accès au groupe Facebook seront supprimés.
• À noter qu'il doit y avoir un minimum de 4 participants pour que l'atelier ait lieu.

Au plaisir de vous aider à naviguer à l'épicerie avec la diète FODMAP 🙂