Portions : 12 biscuits

INGRÉDIENTS

  • 1 1/2 tasse (375 ml) de noix de coco râpée, sèche, non sucrée
  • 1/2 tasse (125 ml) de sucre blanc ou cassonade
  • 1/4 tasse (60 ml) de cacao
  • 2 œufs
  • 1/2 c. à thé (2,5 ml) de vanille

PRÉPARATION

  • Placer la grille au centre du four
  • Préchauffer le four à 350F
  • Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin
  • Dans un bol moyen, mélanger tous les ingrédients secs
  • Ajouter les œufs et la vanille et bien mélanger
  • Avec vos mains, façonner 12 boules et les déposer sur la plaque
  • Cuire au four environ 15 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient cuits à l’extérieur, mais encore mous au centre.

NOTES FODMAP

La noix de coco râpée et séchée contient des FODMAP (Polyols – sorbitol).  Pour être considérée comme faible en FODMAP, on ne doit pas dépasser la portion de 1/4 tasse (60 ml).  Ainsi, pour que ces biscuits soient considérés faibles en FODMAP, on doit se limiter à 1-2 biscuit à la fois.

Menu hebdomadaire faible en FODMAP

En vous abonnant à mon infolettre, vous recevrez à chaque semaine un menu de 5 soupers faibles en FODMAP pour vous inspirer.

Vous recevrez également des recettes, des conseils pratiques et des mises-à-jour pour vous aider au quotidien avec la diète FODMAP.

Pour compléter votre abonnement, vous devez confirmer votre inscription. Allez vérifier vos courriels, vous devriez recevoir un courriel de confirmation. Il se peut que ce dernier se trouve dans vos indésirables.

Pin It on Pinterest